Napakahirap na hindi makakaapekto sa isang lumang lugar at sa nakapalibot na lugar nito kapag nagbuo ng bago. Mas mahirap pa nga kapag ang lumang espasyo ay kastilyo mula sa ika-14 siglo, ang Castell D'emporada pavilion, na matatagpuan malapit sa isang lungsod na tinatawag na La Bisbal, malapit sa Girona, Espanya at ang bago ay isang malaking terrace.
Sinasabi na ang pamilyang Margarit ay ang may-ari ng kastilyo hanggang 1999, nang ito ay naging isang boutique hotel. Bukod sa umiiral na restaurant, may malaking terrace, na nag-aalok ng magagandang tanawin sa nakapalibot na landscape. Sa terasa ay may random na inilagay ang 12 Mga Lupon sa iba't ibang mga diameters, sa isang pagtatangka na panatilihin ang mga sinaunang gusali hindi nagalaw at, sa parehong oras, pinapanatili ang parehong pakiramdam ng paghahanap ng iyong sarili sa isang panlabas na kapaligiran sa terasa.
Ang puting pininturahan na mga haliging bakal at kisame ay nagbibigay ng isa sa mga pinakamahalagang pananaw, isang bukas at liwanag na panlabas na kapaligiran sa ilalim ng mga parasol. Ang mga round at square marmol na mga mesa at ang dalawang leather lounge couch ay nag-aalok ng iba't ibang mga seating area. Ang lahat ay kamukha ng isang mahusay na lugar ng pagtitipon, ang lumang bahagi ay pinananatiling buo, na kung saan ay ang layunin ng taga-disenyo at ang resulta ay isang napaka-kasiya-siya, ganap na ganap ang lahat ng bagay. Si Margarit, bilang tinatawag na restaurant, ay isa pang katibayan ng katotohanan na ang mga magagandang lumang bagay ay dapat makaligtas sa mga bago at, hangga't maaari, magkakasamang magkakasama, nang walang anumang pinsala. Ang Concrete Architectural Associates ay talagang nakagagawa ng tama!
