Matatagpuan sa Pudong, Shanghai, ang restaurant ng MATTO ay nagdala ng masarap na lasa ng tunay na Italyano pizza sa China. Ito ay isang proyekto ni Yenn Wong, ang negosyante at mastermind sa likod ng JIA Boutique Hotels. Ang restaurant ay binuksan noong Mayo 2012 at naging malaking tagumpay. Lamang ng tatlong buwan pagkatapos ng pagbubukas ng tis, natanggap nito ang culinary honor ng 'Pinakamahusay na Pizza sa Shanghai' sa 2012 Food & Drink Awards.
Dinadala ng restaurant hindi lamang ang lasa kundi pati na rin ang arkitektura kagandahan ng Italya. Sa loob nito ay nagtatampok ng custom-designed pizza oven na na-import mula sa Naples. Ang hurno ay hinandaan sa site. Kapag iniisip mo ito, ito ay gumagawa ng ganap na kahulugan. Upang makalikha muli ang pag-iibigan at ang tunay na lasa ng Italian pizza kailangan mong maging sa isang kapaligiran na recreates ang kapaligiran pati na rin at kailangan mong gumamit ng tunay na mga tool. Ang restaurant ay may panloob na puwang ng 253 metro kuwadrado at isinama ang dalawang malaking terrace.
Ang estilo na pinili para sa restaurant ay maraming eclectic ngunit may modernong hitsura. Ang arkitektura ay hindi pulos Italyano. Gayunpaman, ang mga arkitekto ay nakalikha upang muling likhain ang parehong kapaligiran at kagandahan na walang napakalaki ang mga tao ng Shanghai na may malinaw na tampok ng Italyano. Ang loob ng restaurant ay isang halo ng mga pang-industriya na materyales na may mga organikong hugis at simpleng mga detalye. Ang koponan ay gumagamit ng mga materyales tulad ng natural na kahoy, kongkreto para sa mga pader, travertine mula sa Italya, bakal at metal.
