Ang magandang restawran na nakikita mo ngayon ay hindi palaging magiging palakaibigan at kaakit-akit na ngayon. Minsan ay isang madilim at malilim na pizza parlor. Noong 2009, isang koponan ng mga arkitekto na binuo ni Barbara Bestor (Principal), Cathy Johnson (Project Architect), John Colter (Senior Designer), Urban Organics Landscape Design, Nicholas Tan at Gordon Polon Engineering ay nagtrabaho sa proyektong ito at pinamamahalaang upang buksan ang lugar sa isang kontemporaryong pizza restaurant na mukhang walang katulad ng lumang isa.
Upang makamit ang hitsura na ito, ang mga arkitekto ay may upang i-strip down ang lahat ng mga layer na inilapat sa mga pader at upang ilantad ang orihinal na istraktura.Ang panlabas din nakuha bagong skylights at pagbawas sa istraktura na nagdadala ng natural na liwanag sa loob. Ang restaurant ay bubukas sa kalye, tinatanggap ang mga gastos.
Sa loob, ang mga elemento sa background ay nakabalot sa iba't ibang mga materyales. Halimbawa, ang mga dingding ay natatakpan ng plywood, ang mga kisame ay nakabalot sa kraft paper at ang mga counter ay nasa marmol. Ang panloob ay napuno din ng mga pasadyang kasangkapan at malakas na mga pangunahing kulay na lumikha ng isang napaka-friendly na kapaligiran. Bukod dito, mayroon ding isang maliit na hardin na hinati ng isang malaking glass sliding wall.
Ang restaurant ay sobrang anak na magiliw kaya magiging perpektong lugar na magkaroon ng hapunan sa buong pamilya. Ito ay isang perpektong halimbawa kung paano mo mababago ang isang luma at madilim na lugar sa isang kontemporaryong at maayang lugar, at maaari rin itong magamit para sa mga pribadong lugar.
